廚房倉庫老鼠檢測識別系統(tǒng) 明廚亮灶

廚房倉庫老鼠檢測識別系統(tǒng)明廚亮灶針對各類廚房作業(yè)環(huán)境下衛(wèi)生安全問題，配合網(wǎng)絡(luò)攝像頭、自動識別廚房人員衛(wèi)生用具有無穿戴和是否正確穿戴、有無老鼠/貓/狗等動物闖入、外來人員闖入等；燧機(jī)科技廚房倉庫老鼠檢測識別系統(tǒng)支持以經(jīng)濟(jì)高效的方式對分布于各地的廚房進(jìn)行集中遠(yuǎn)程監(jiān)控管理，可以解決廚房衛(wèi)生監(jiān)控盲區(qū)大，監(jiān)督管理難、衛(wèi)生監(jiān)管弱等痛點，讓傳統(tǒng)廚房管理走向智能化安全管控。

食品安全問題不斷占據(jù)著大眾視野，在2015年，國家食品藥品監(jiān)管總局配合國家衛(wèi)生城市、文明城市建設(shè)，在全國推廣“明廚亮灶”工程。通過安置攝像頭、接入前端顯示屏打造“透明廚房”，使后廚及食品加工過程真正從幕后走到臺前，實現(xiàn)全民監(jiān)督。衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，后廚出現(xiàn)老鼠對食品安全帶來極大的安全隱患。而通過燧機(jī)廚房倉庫老鼠檢測識別系統(tǒng)檢測老鼠出沒是一種非常可靠的技術(shù)手段，可以及時做到防患未然。

燧機(jī)廚房倉庫老鼠檢測識別系統(tǒng)主要用于夜間后廚攝像機(jī)紅外模式下場景，可對進(jìn)入檢測區(qū)域的老鼠進(jìn)行識別：若檢測到有老鼠出現(xiàn)，可立即報警，報警信號同步推送至管理人員。燧機(jī)科技廚房倉庫老鼠檢測識別系統(tǒng)極大地提升了后廚衛(wèi)生安全水平，在多個明廚亮灶項目中均有落地應(yīng)用。廚房倉庫老鼠檢測識別系統(tǒng)運(yùn)用人工智能AI技術(shù)，自動識別視頻監(jiān)控拍攝的違規(guī)行為，成為了提升“明廚亮灶”系統(tǒng)整體管理效率以及發(fā)揮價值的重要技術(shù)賦能。

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