學校食堂廚師服穿戴識別系統(tǒng)
發(fā)布時間：2022年11月05日 23:24:20來源：燧機（上海）科技有限公司
學校食堂廚師服穿戴識別系統(tǒng)基于計算機視覺圖像分析技術(shù)，可以識別后廚員工是否按規(guī)定著裝，對廚房人員穿戴進行實時檢測，當燧機科技學校食堂廚師服穿戴識別系統(tǒng)檢測到未穿戴廚師服時，立即告警及時制止。
餐飲行業(yè)后廚安全衛(wèi)生問題不僅涉及到人員、各類食品/餐具存儲、加工、烹飪、消毒時各個環(huán)節(jié)對環(huán)境的要求，也會涉及到安全用火、用電、用氣等其他方面的環(huán)境要求。學校食堂廚師服穿戴識別系統(tǒng)可以識別分析學校后廚的人臉識別、口罩/帽子佩戴、服裝穿著、倉庫鼠患識別、抽煙識別、玩手機識別等，燧機科技學校食堂廚師服穿戴識別系統(tǒng)對后廚進行全面的監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)違規(guī)異常情況并能向監(jiān)管人員發(fā)送告警信息，實現(xiàn)后廚的規(guī)范化、透明化、智能化管理。
學校食堂廚師服穿戴識別系統(tǒng)針對進入后廚的工作人員進行廚師帽佩戴檢測，識別率可達97%，檢測到未佩戴廚師帽的人員，可立即抓拍并上傳至平臺。針對后廚場所的工作人員實時檢測是否規(guī)范著裝，檢測到未正確穿著工作服的人員進行抓拍保存，并立即觸發(fā)告警。學校食堂廚師服穿戴識別系統(tǒng)能夠識別廚房內(nèi)有沒有老鼠，廚師不穿廚師服，不佩戴口罩，不戴廚師帽，不戴手套，抽煙，玩手機等。
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