明廚亮灶監(jiān)控系統(tǒng)

明廚亮灶監(jiān)控系統(tǒng)

明廚亮灶監(jiān)控系統(tǒng)可以識別廚師帽廚師服的穿戴識別，不戴口罩識別，餐廳廚房抽煙識別，后廚出現(xiàn)老鼠識別報警，發(fā)現(xiàn)陌生人進入后廚行為及時警報并將報警信息同步給相關(guān)工作人員的手機上，協(xié)助餐廳廚房工作員提高標(biāo)準(zhǔn)意識?！叭斯ぶ悄軓N房”借助傳統(tǒng)監(jiān)控攝像頭、視頻傳輸和顯示等視頻監(jiān)控手段，將后廚重地透明化，讓消費者直接監(jiān)督餐飲食品加工制作的過程，提升后廚工作人員的安全合規(guī)意識。

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在人工智能視頻分析識別技術(shù)的支持下，明廚亮灶融合可視化服務(wù)科技化設(shè)計理念，依據(jù)多種渠道直播流的即時監(jiān)控系統(tǒng)，讓消費者吃得更放心，進而變成店家品牌推廣的窗口，不僅僅響應(yīng)了中國現(xiàn)階段加強食品安全現(xiàn)行政策的號召，提升了顧客的信賴感，還通過更生動、更有意義的營銷方法提升品牌形象，造成更加好的經(jīng)濟收益。

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明廚亮灶是飯店通過透明公開或安裝監(jiān)控攝像頭的方式，向公眾展示公開一系列餐廳廚房生產(chǎn)制造、加工和烹制的操作過程，使餐廳廚房完全透明，大數(shù)據(jù)可視化。前去用餐的顧客可以直接看到餐廳廚房工作人員的操作方式和衛(wèi)生狀況，這是一種更高效的食品衛(wèi)生安全和安全監(jiān)督手段。

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