廚師帽識別 后廚廚師帽佩戴情況實時監(jiān)控-明廚亮灶

廚師帽識別 后廚廚師帽佩戴情況實時監(jiān)控-明廚亮灶

廚師帽識別 后廚廚師帽佩戴情況實時監(jiān)控對于各種廚房工作自然環(huán)境下的安全健康難題，全自動識別餐廳廚房工作人員的廚師帽是不是佩戴，是否正確佩戴，是不是有耗子/貓/狗等小動物侵入，外來人員侵入后廚等。適用遍布在全國各地的餐廳廚房集中化實時監(jiān)控管理方法，能夠處理廚房衛(wèi)生監(jiān)管盲區(qū)大、監(jiān)管艱難、衛(wèi)生監(jiān)督所欠缺等困擾，使傳統(tǒng)式餐飲服務(wù)流程邁向智能化安全管理。該操作系統(tǒng)選用人工智能機開展視覺效果剖析“深度神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)”技術(shù)性、集成化智能視頻行為分析、視頻監(jiān)控畫面總體目標(biāo)檢測剖析、面部識別、視頻壓縮技術(shù)等技術(shù)性，是一套新一代的技術(shù)性AI“明廚亮灶”環(huán)境衛(wèi)生生產(chǎn)安全管理專用工具。

廚師帽識別 后廚廚師帽佩戴情況實時監(jiān)控

后廚廚師帽佩戴情況實時監(jiān)控能夠達(dá)到多面部檢測和捕獲、面部比較查找、面部庫管理方法等。對餐廳廚房工作員開展即時檢測和核對識別，發(fā)覺陌生人員可馬上開啟警報，并相互配合聲光報警器設(shè)備開展警報提醒。運用防護(hù)口罩現(xiàn)狀分析優(yōu)化算法，即時檢測餐廳廚房工作員是不是佩戴防護(hù)口罩，依據(jù)工作必須自動報警提醒，截取圖片儲存。針對進(jìn)到餐廳廚房的工作員，能夠檢測主廚的廚師帽，識別率能夠到達(dá)95%。未戴廚師帽的人可以馬上捕獲并上傳至服務(wù)平臺。

后廚廚師帽佩戴情況實時監(jiān)控

針對后廚房的工作員，及時查驗它們是不是衣著規(guī)范服飾，發(fā)覺他們沒有合規(guī)的穿著工作服裝的被捕捉儲存，并馬上開啟報警。針對廚房廚師的抽煙檢測，一旦發(fā)現(xiàn)，馬上抓拍報警。識別餐廳廚房工作員看手機和接電話的成功率達(dá)到95%。針對餐廳廚房、庫房和別的地區(qū)的老鼠，一旦發(fā)現(xiàn)，將馬上開啟報警信息，準(zhǔn)確度為85%。

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